La fritura de pescado
Esta entrada es un poco más entretenida sobre todo si te gusta comer y disfrutar comiendo el producto del mar.
Receta tradicional española y receta de pescadores que subsistían en el barco y se alimentaban de lo que la mar les daba durante días.
La fritura de pescado no es difícil de hacer y sabe mejor y si se mezcla con una buena ensalada para que queremos más, solo queda sentarse a la mesa y disfrutar, que ya limpiará otro.
Empecemos por los ingredientes.
harina pescada boquerón
huevo salmonete bacaladilla
sal calamar
aceite de girasol quisquilla
Una vez que tenemos todos los ingredientes toca trabajar, lo primero es limpiar el pescado quitarle tripas y cabeza, lo metemos en el huevo batido y después lo enharinamos bien cuando el aceite esté bien caliente toca freírlo, cuando se haya cocinado se saca el papel absorbente y se deja reposar, mientras tanto podemos preparar un buen acompañamiento como puede ser una buena ensalada bien variada ya está todo listo para sentarse a la mesa y disfrutar.
Ya solo queda hacerlo y si solo quieres probarlo hay profesionales que lo hacen por ti a buen precio y con buena calidad si eres de Cartagena o Águilas no tienes excusa para disfrutar el producto del mar.
Receta tradicional española y receta de pescadores que subsistían en el barco y se alimentaban de lo que la mar les daba durante días.
La fritura de pescado no es difícil de hacer y sabe mejor y si se mezcla con una buena ensalada para que queremos más, solo queda sentarse a la mesa y disfrutar, que ya limpiará otro.
Empecemos por los ingredientes.
harina pescada boquerón
huevo salmonete bacaladilla
sal calamar
aceite de girasol quisquilla
Una vez que tenemos todos los ingredientes toca trabajar, lo primero es limpiar el pescado quitarle tripas y cabeza, lo metemos en el huevo batido y después lo enharinamos bien cuando el aceite esté bien caliente toca freírlo, cuando se haya cocinado se saca el papel absorbente y se deja reposar, mientras tanto podemos preparar un buen acompañamiento como puede ser una buena ensalada bien variada ya está todo listo para sentarse a la mesa y disfrutar.
Ya solo queda hacerlo y si solo quieres probarlo hay profesionales que lo hacen por ti a buen precio y con buena calidad si eres de Cartagena o Águilas no tienes excusa para disfrutar el producto del mar.